«Les paysans sont comme leurs arbres : ils sont rivés à leurs racines ; ils meurent si on les en coupe, à tout le moins ils s’étiolent : en terre étrangère, ils passent leurs nuits à se languir du home, ou bien ils paniquent et ils tâchent à se rassurer en emportant leur glèbe à la semelle de leurs souliers ;ils jouent au golf sous les tropiques et pour rien au monde ne manqueraient le thé de cinq heures.»
Source : Escales – Nouvelles – Edtions LA DÉCOUVERTE – 23/01/1992
Mouloud Mammeri est un écrivain, anthropologue et linguiste algérien, né le 28 décembre 1917 à Taourirt-Mimoun – Ait Yenni (Tizi Ouzou), et mort le 26 février 1989 à Aïn Delfa